Емкости для брожения

От правильно организованного процесса брожения зависит качество получаемого алкоголя. Какие сосуды подойдут лучше, на что обращать внимание при выборе бродильных емкостей?

Алкоголь боится:

• солнечного света;
• кислорода воздуха;
• грязи, патогенной микрофлоры.

Он впитывает запахи, привкус тары.

Опытные виноделы рекомендуют использовать емкости для сбраживания вина:

• непрозрачные или затемненные;
• с герметичной крышкой, пробкой;
• легко моющиеся;
• из химически инертного материала.

Емкости для брожения и хранения вина в магазине «Самодел»

У нас можно купить стеклянные бутыли, банки из прозрачного и цветного стекла.

Их преимущества:

• стекло не вступает в реакцию с брагой, не передает ей посторонние запахи, вкусы;
• можно наблюдать за процессом приготовления вина;
• цветное стекло задерживает солнечные лучи;
• на бутыли, банки легко поставить гидрозатвор;
• через широкое горло банки легко вымыть внутреннюю поверхность сосуда.

Стеклянные емкости для брожения из «Самодела» соответствуют всем гигиеническим нормам, имеют устойчивую форму, удобный объем.

Хранить готовые белые вина удобно в стеклянных бутылях или сразу разливать в удобные бутылки.

Красное вино после тихого брожения переливают в дубовые бочки для дображивания и созревания.

В «Самоделе» можно выбрать бочки объемом от 3 до 100 л из различных сортов дуба.

Если сомневаетесь, какую емкость для брожения выбрать, менеджеры «Самодела» подберут модель, исходя из ваших пожеланий и бюджета. А еще подскажут, какие скидки можно получить, чтобы приобрести качественное оборудование по ценам, ниже средних в Москве.