Дубовые бочки для алкоголя

Дубовая бочка – лучший способ сохранить и улучшить вкус домашних алкогольных напитков. Дуб облагородит вкус, сделает его цвет насыщеннее, вкус - богаче, аромат сложнее. А содержащиеся в древесине вещества «вытянут» сивушные масла и снизят концентрацию вредных веществ.

Чтобы купить «правильную» дубовую бочку, которая сможет сделать любимый напиток из крепкого алкоголя еще лучше, нужно обращать внимание на:

• сорт дуба: американский, славонский, французский или кавказский;
• степень обжига;
• материал обручей;
• способ заготовки древесины (распил или раскол).

Для крепкого алкоголя (коньяка, виски, бренди, кальвадоса, рома) подойдут емкости со средним и сильным обжигом, из французского и американского дуба. Они придадут напитку запах дыма с нотками шоколада, ореха и сухофруктов.

Для выдержки алкоголя и придания ему мягкости подойдут бочки из славонского дуба. За счет высокой концентрации танинов в этой древесине напиток приобретает аромат ванили, горького миндаля или кокоса.

Бочки из кавказского дуба подходят для длительного хранения, выдержки и облагораживания вина, самогона, спирта.

В этой таре из дерева можно хранить и перевозить алкоголь без протечек и испарения. Этому способствует:

• плотная древесина дуба;
• обручи из оцинкованной стали, не теряющие формы при вымачивании или усушке бочки;
• толщина клепки.

Различия между жбаном и дубовой бочкой для алкоголя

Для выдержки и хранения алкогольных напитков применяются оба изделия. Их отличия:

• в форме: бочка – цилиндр с выпуклой средней частью, ее удобно катить. Жбан - усеченный конус, он устойчиво стоит;
• в объеме: жбан более компактен, его максимальный объем – 25 л; у бочки – до 100л;
• в толщине клепки: у жбана – меньше почти в 2 раза;
• в цене: жбан дешевле бочки такого же размера в 1,5 раза;
• в сроке службы: жбан – 5-10 лет, бочонок 20-30.

Что лучше – жбан или бочка для хранения и облагораживания домашнего алкоголя конкретно для каждого случая - подскажут менеджеры магазина «Самодел». Они помогут выбрать нужный сорт дуба, организуют доставку (по Москве – бесплатно).