Плавленый сыр

Рецепт приготовления плавленого сыра в домашних условиях заключается в недолгом нагревании измельченного сыра, смешанного с другими компонентами.

Ингредиенты:

• 75 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 400 г творога;
• 0,5 ч.л. соды;
• наполнитель (по вкусу).

Сливочное масло (75 г) растопим в миске на водяной бане. Добавляем 1 яйцо, смешаем.

Разомнем вилкой 400 г творога с 0,5 ч.л. соды, отправляем в теплое масло, перемешиваем блендером.

В течение 10-15 минут греем миску с сырной массой на кипятке водяной бани, постоянно помешиваем. Постепенно масса станет тягучей. Солим по вкусу.

Добавляем желаемый наполнитель: мелко нарубленный бекон, пряную зелень, специи, тонкие колечки маслин, маринованные грибы — все, что вам угодно.

Разливаем плавленый сыр в подготовленные формы (например, пластиковые стаканчики), охлаждаем.

Домашнее лакомство готово.