Бочка для пива

В последнее десятилетие возросла популярность пива, выдержанного в дубовых бочках. У такого пенного необычный вкус, дополнительный аромат и насыщенный цвет.

Вы можете купить для выдержки пива новые дубовые бочки или использовать из-под крепких напитков – виски, бурбона, коньяка. В этом случае стерилизация не нужна – спирт предотвратит распространение микробов.

В интернет-магазине «Самодел» можно заказать бочки для пива объемом от 3 до 100 л из колотого дуба, с прочной пробкой и краном.

Они прекрасно подходят как на этапе первичного, так и вторичного брожения:

• средняя степень обжига не забьет «родной» вкус напитка;
• прочная конструкция выдержит давление углекислого газа;
• правильно обработанная древесина  равномерно отдаст пенному напитку танины и лигнины дуба, делая его вкус сбалансированным.

При выборе объема бочки учитывайте, что чем меньше ее диаметр, тем быстрее будут впитываться напитком древесные и спиртовые ароматы.  Обычно в бочке 30-50 л пиво приобретает нужный аромат и вкус за 1-2 месяца. Если нужны цветочные и глубокие ноты ванили, период выдержки увеличивают до 6 - 12 месяцев. Температура в помещении при этом не должна быть выше 10-12С.

В дубовых емкостях из «Самодела» вы сможете создать уникальное пиво по своему вкусу, которое нельзя купить в магазине. Закажите бочки для пива сейчас, и наслаждайтесь «живым» полезным напитком.